Kolumbie Supremo Meseta

Do Kolumbie přišla káva z Venezuely ve druhé polovině 18. století. Horský masiv Cordiller je ideální pro pěstování kávy té nejvyšší kvality. Dnes zde roste asi 12 % světové produkce kávy, což ji řadí na druhé místo hned po Brazílii (35 %). Většina kávy je pěstována na menších farmách a poté vykoupena kolumbijskou federací pěstitelů kávy. Rozděluje se na tři hlavní druhy – nejvyšším stupněm je Supremo, druhá nejvyšší jakost je Extra a jejich kombinací vznikl druh Excelso. Většina kolumbijské kávy je velmi kvalitní a zpracována mokrým způsobem.

Charakteristika kávy:

• V kávě Supremo Meseta je chuť i aroma velmi výrazné
• Střední až plné tělo
• Vyvážená, jemná acidita
• Chuť mléčné čokolády která je v pozadí podpořena karamelem

Příprava:

Pro intenzivní zážitek doporučujeme dávkování 8-9g mleté kávy. Vhodná na přípravu ve všech kávovarech, filtry, moka konvička, french press. Pozor, na zvolení správné hrubosti mletí.